Liberty or Death on Son of a Punch nimisen kollektiivin ensimmäinen oma cocktailbaari Helsingin keskustassa osoitteessa Erottajankatu 5. Se avasi ovensa ensimmäisen kerran maaliskuussa 2012 jolloin vasta remontoitu tummanpuhuva tila otti lopulta vastaansa ensimmäiset cocktailien nautiskelijat. Tuosta hetkestä tähän päivään on mahtunut uskomaton määrä tapahtumia, satoja iltoja, tuhansia juomia, mutta yksi asia ei ole muuttunut. Me tahdomme tehdä sinun illastasi onnistuneen kokonaisuuden niin juomineen kuin palveluineen. Se on ollut alusta asti meidän missiomme ja nautimme suunnattomasti siitä vieläkin.

Olemme vihkiytyneet cocktaileihin ja meiltä löydätkin kokoajan kausittain vaihtuvan juomalistan josta löytyy jokaiselle maistuva vaihtoehto. Yksi arvoistamme on ekologisuus, eli tahdomme myös muistaa että emme ole ainoat jotka tällä pallolla elävät, syytä on myös pitää huoli siitä että jatkossakin lapsemme voivat nauttia hyvistä juomista. Pyrimme kokoajan ajamaan omaa käyttäytymistämme ekologisempaan suuntaan ja tämä näkyy aina myös juomalistoillamme. Raaka-aineina käytämme vain itse valmistettuja raaka-aineita jolloin saamme painettua kaiken hävikin mahdollisimman minimiin, sekä pidettyä huolen että laatu on asiakkaillemme riittävän hyvällä tasolla.